ทางเข้า UFABET ย็อกกีกับเห็ดพอชินี

ทางเข้า UFABET ย็อกกีกับเห็ดพอชินี

ทางเข้า UFABET วางมันฝรั่งที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในน้ำเย็นเค็มเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกัน ทำความสะอาดเห็ด: เอาส่วนที่สกปรกของลำต้นและ…

รายการส่วนผสม

2 ปอนด์ มันฝรั่ง

1 2/3 C. แป้งขาว

1/4 ถ้วยขูด Parmigiano บวกกับด้านบน

จันทน์เทศ

เกลือ

12.5 ออนซ์ ของเห็ดพอชินี

พาสลีย์

กระเทียม

น้ำมัน

เกลือ

พริกไทย

14 ออนซ์ สตรัคคิโนชีสสด

เนย 1/4 สติ๊ก

2 หอมแดง

สมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, โหระพา, มาจอแรม)

เกลือ

พริกไทยดำ

วิธี

วางมันฝรั่งที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในน้ำเย็นเค็มเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกัน ทำความสะอาดเห็ด: นำส่วนที่สกปรกของลำต้นออกและค่อยๆ เช็ดหมวกออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

หั่นเห็ดเป็นเส้น ปรุงในน้ำมันร้อนเล็กน้อยกับกระเทียมทั้งกลีบ เกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อย สำหรับซอสชีส ให้สับหอมแดง ปรุงในเนย จากนั้นใส่ชีสเป็นชิ้นๆ ละลายบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ เกลือ และพริกไทยดำป่น

กรองมันฝรั่งด้วยอัล dente เล็กน้อย ปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องขูดมันฝรั่ง ปล่อยให้มันฝรั่งหล่นลงบนพื้นผิวที่มีแป้ง เกลี่ยให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ พาร์มิจิอาโน 1/4 ถ้วย และลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย จากนั้นคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็น gnocchi จบด้วยการคลึงบนส้อมเพื่อสร้างสันเขา ปรุง gnocchi ในน้ำเดือดเค็มขนาดใหญ่ นำออกทันทีที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นจัดชั้นในถาดอบ สลับกับซอสเห็ด ซอสชีส และพาร์มิจิอาโนสองสามช้อนโต๊ะ วางไว้ใต้เนื้อไก่เพื่อให้พื้นผิวเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เสิร์ฟร้อน

บวบบด

ทางเข้า UFABET

ในการทำบวบบด ก่อนอื่นให้ผสมแป้งในชามใบใหญ่ ปอกบวบโดยใช้เครื่องปอกผัก รวบริบบิ้นหนังบวบ…

รายการส่วนผสม

โคโรซาน คามุท® แป้ง

แป้งสะกดขาว

1 ช้อนชา ของผู้ผลิตเบียร์ยีสต์

1 ช้อนชา ของน้ำตาลอ้อย

ดอกสควอช 12 ดอก

3 บวบ

มาจอแรม

1 กระเทียมหอม

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

เกลือ

พริกไทย

วิธี

ในการทำบวบบด ก่อนอื่นให้ผสมแป้งในชามใบใหญ่ ปอกบวบโดยใช้เครื่องปอกผัก รวบรวมริบบิ้นของหนังบวบในเครื่องปั่นด้วยน้ำ 1/5 ถ้วยและมาจอแรมสองสามก้าน ละลายยีสต์และน้ำตาลอ้อยในน้ำ 1 1/2 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง ใส่ส่วนผสมของบวบและผสมให้เข้ากัน

ผสมของเหลวบวบลงในชามด้วยแป้งโดยใช้ช้อนไม้ จากนั้นเติมเกลือ 2 ช้อนชาและผสมอีกเล็กน้อยให้เข้ากัน คลุมชามด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ตัดบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่สม่ำเสมอพร้อมกับกระเทียมหอมครึ่งหนึ่ง ต้มสิ่งเหล่านี้ในกระทะด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และใบมาจอแรมสองสามใบเป็นเวลา 6-8 นาที

นวดแป้งด้วยมือของคุณจนเนียนและนุ่ม จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม กลับไปที่ชาม หยดน้ำมันเล็กน้อย คลุมด้วยผ้าขนหนูอีกครั้งแล้วปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาที นวดครั้งที่สอง แล้วปล่อยให้เพิ่มขึ้นอีก 20 นาที ล้างดอกสควอชหั่นเป็นเส้นแล้วรวมกับบวบที่ปรุงสุก

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน จากนั้นกางมือทั้งสองข้างออกเพื่อสร้างสี่เหลี่ยมขนาด 12”x16” สองแผ่น วางบนถาดอบ โรยด้วยส่วนผสมผัก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และใบมาจอแรมสองสามใบ จากนั้นคลุมด้วยแป้งชิ้นที่สอง อบ 10 นาทีที่ชั้นกลางของเตาอบที่ 450 ° F จากนั้นย้ายไปที่ด้านล่างของเตาอบอีก 10 นาที นำออกและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ทางเข้า UFABET