วิธีเล่นสล็อตแตกง่าย หน่อไม้ฝรั่งกับเคเปอร์ ในการทำแครกเกอร์กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งด้วยเคเปอร์ ขั้นแรกให้ทำความสะอาดหน่อไม้ฝรั่ง ทิ้งส่วนที่แข็งที่สุดแล้วปอกส่วนที่เหลือด้วยเปลือกผัก…
ทำอาหารใน: 1h
ระดับ: ปานกลาง
เสิร์ฟ: 4
รายการส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
2 ออนซ์ ของมะกอกดำหลุม
3 1/2 ช.ต. ของ capers ล้าง
หอกหน่อไม้ฝรั่งขาว 12 อัน
หางกุ้งปอกเปลือก 12 ตัว
มะนาว2ลูก
ออริกาโน่สด
มัสตาร์ด
น้ำตาล
กระเทียม
ผงฟู
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
เกลือ
พริกไทย
วิธี
ในการทำแครกเกอร์กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งด้วยเคเปอร์ ก่อนอื่นให้ทำความสะอาดหน่อไม้ฝรั่ง ทิ้งส่วนที่แข็งที่สุดแล้วปอกส่วนที่เหลือด้วยที่ปอกผัก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้แมนโดลินถ้าคุณมี
ขูดผิวของมะนาวหนึ่งผลลงในชาม จากนั้นคั้นมะนาวทั้งสองลูก ผสมกับผิวที่ขูด ตามด้วยมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
โอนไปยังเครื่องปั่นและผสมด้วยน้ำมัน 1 ถ้วย แต่งหน่อไม้ฝรั่งด้วยอิมัลชันบางส่วน จากนั้นปรุงรสด้วยออริกาโนสด สับเคเปอร์และมะกอกอย่างประณีต ในชาม ผสมยีสต์ 1 ช้อนชา แป้ง น้ำ 1/3 ถ้วย ผสมกับน้ำมัน 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 หยิบมือ และเกลือ 1 1/2 ช้อนชา
เริ่มนวดให้เข้ากัน จากนั้นใส่เคเปอร์สับและมะกอกลงไป แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ หนึ่งหรือสองชั้นบนกระดาษ parchment จากนั้นโอนไปยังแผ่นอบหนึ่งหรือสองแผ่นแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 350 ° F
นำขนมออกจากเตาอบ แล้วหั่นเป็นเส้น (4 1/2” x 1 1/2” โดยประมาณ) แล้วพักแคร็กเกอร์ที่เป็นผลให้เย็น
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย กระเทียมหนึ่งกลีบ ออริกาโนสดและเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่หางกุ้งและน้ำตาลด้านละ 1 นาที
แบ่งแครกเกอร์ระหว่างจาน แล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งในอิมัลชันและกุ้ง
โรยหน้าด้วยอิมัลชันอีกเล็กน้อยและปรุงรสด้วยใบออริกาโนสดสองสามใบ คุณสามารถใช้อิมัลชันที่เหลือเป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดสองสามใบที่ด้านข้าง
ไข่ยัดไส้โยเกิร์ตมายองเนส
ในการทำไข่ยัดไส้ด้วยโยเกิร์ตมายองเนส ก่อนอื่นให้ใส่ไข่ลงในหม้อขนาดใหญ่ จากนั้นปิดด้วยน้ำเย็นปริมาณมากแล้วนำไปต้ม เมื่อป…
ปรุงอาหารใน: 1 ชม . 15 นาที
ระดับ: ปานกลาง
เสิร์ฟ: 8
รายการส่วนผสม
พริกหยวกแดง 1 เม็ด
กรีกโยเกิร์ต
3 ออนซ์ มะเขือยาว
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
บวบ
หัวหอม
ไข่ 8 ฟอง
ไข่แดง 3 ฟอง
มะเขือเทศครึ่งลูก
มัสตาร์ดอ่อน
สมุนไพรผสม: ผักชีฝรั่งและเชอร์วิลอย่างละ 1 ก้าน, มาจอแรม 2 ก้าน, กุ้ยช่ายเล็กน้อย)
มะนาว
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
น้ำมันข้าวโพด
เกลือ
วิธี
ในการทำไข่ยัดไส้ด้วยโยเกิร์ตมายองเนส ก่อนอื่นให้ใส่ไข่ลงในหม้อขนาดใหญ่ จากนั้นปิดด้วยน้ำเย็นปริมาณมากแล้วนำไปต้ม เมื่อหม้อเดือด ให้ปรุงต่ออีก 8-12 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ นำออกจากหม้อแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและผ่าครึ่ง วางพริกหยวกบนไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาทีโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนพื้นผิวทั้งหมดคั่ว จากนั้นปิดผนึกในถุงแล้วพักไว้ให้เย็น |ตัดบวบเป็นเส้นหนา 1/4”; ลอกเปลือกมะเขือยาวออกแล้วหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา 1/3 นิ้ว หั่นหัวหอมเป็นวงขนาดเท่ากันหรือบางลงเล็กน้อย ผัดผักทั้งหมดด้วยน้ำมันเล็กน้อยและย่างบนเตาย่างที่ร้อนจัดเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นกลับด้านและปรุงอาหารต่ออีก 6-7 นาที|ตอนนี้เตรียมมายองเนสโยเกิร์ต ละลายเกลือเล็กน้อยในน้ำส้มสายชูและตั้งไฟจนลดลงครึ่งหนึ่ง ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ให้เทไข่แดงลงไป ผัดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา จากนั้นเริ่มเติมน้ำมันข้าวโพด 2/4 ถ้วยผสมกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/2 ถ้วย ตีให้เข้ากันจนเป็นมายองเนสหนา ต่อไป เติมน้ำมะนาว 3 1/2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต และสมุนไพรสับ | หั่นผักย่าง ปอกพริกหยวกที่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วโอนไปยังชามที่มีผักสับที่เหลือ | นำไข่แดงออกจากไข่ต้มอย่างระมัดระวังและสลายลงในผัก ปรุงรสด้วยเกลือและคลุกเคล้าให้เข้ากัน: จะเป็นไส้ | ปั้นไส้ให้เป็นลูกเล็กๆ แล้วใช้ไส้ไข่ 8 ฟอง แล้ววางอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนเพื่อปิด เสิร์ฟพร้อมมายองเนสและไส้ที่เหลือ ลวกมะเขือเทศครึ่งลูก วิธีเล่นสล็อตแตกง่าย
SPONSOR BY
