เว็บแทงบอล ufa เชฟ Didem Şenol ทำงานทั่วโลก แต่เชี่ยวชาญในสูตรอาหารจากตุรกีพื้นเมืองของเธอ ที่นี่เธอแบ่งปันขนมหวานต้นตำรับสามอย่าง
ฟักทองอบซอสวนิลา
เสิร์ฟ
ฟักทอง 4 1 กก.
น้ำตาลทราย 500 กรัม
2 กานพลู
1 แท่งอบเชย
น้ำ 250 มล .
สำหรับซอสวา
นิลลา 1 ถั่ววานิลลา
นม 250 มล .
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาล 150 กรัม
เราใช้ฟักทองทั้งลูกทำขนมนี้ ปอกเปลือกและหั่นเอง แทนที่จะซื้อชิ้นฟักทอง ฉันหั่นชิ้นใหญ่จัดวางบนถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำตาล
ฉันต้มกานพลูและอบเชยกับน้ำในกระทะใบเล็กแล้วเทส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งชิ้นกานพลูและอบเชยลงบนฟักทอง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส (350- 400 °F/แก๊ส 4-6) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นฉันก็พลิกชิ้นฟักทองแล้วนำถาดที่ยังไม่ได้เปิดกลับเข้าไปในเตาอบอีก 20 นาทีเพื่อให้เป็นคาราเมลด้านบน ในที่สุดฉันก็เอาถาดออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
สำหรับซอสวานิลลา ฉันตัดถั่ววานิลลาตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกด้วยมีด จากนั้นฉันก็ใส่ถั่วและเมล็ดพืชลงในนมแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ฉันตีไข่แดงและน้ำตาลในชามใบใหญ่เป็นเวลา 8-10 นาทีจนข้น
ค่อยๆเติมนมและคนตลอดเวลาฉันปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1-2 นาที (การปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงนานเกินไปจะทำให้ได้ไข่เจียว) เพื่อให้แน่ใจว่าซอสวานิลลาจะเนียน ฉันคนอย่างรวดเร็วและนำออกจากเตาหากร้อนเกินไป หลังจากปรุงซอสแล้วฉันก็เก็บไว้ในตู้เย็น
ชอคโกแลตทรัฟเฟิลกับเกาลัด
เสิร์ฟ 4
เกาลัด 250 กรัม
น้ำเย็น 1 ลิตร
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
ครีม 100 มล
ช็อคโกแลตขม 200 กรัม (โกโก้ 70%)
เนย 5
กรัม โกโก้ 100 กรัม
ฉันล้างเกาลัด จากนั้นฉันผ่าด้านแบนของเปลือกเกาลัดแต่ละอัน ฉันวางเกาลัดในกระทะด้วยน้ำเย็น 1 ลิตรแล้วนำไปต้มและต้มต่อไปประมาณ 35-40 นาที
เมื่อเกาลัดนิ่มจนหมด ให้สะเด็ดน้ำและแกะเปลือกออก ฉันใส่เกาลัดกับน้ำตาลไอซิ่งในเครื่องเตรียมอาหารแล้วบดให้ละเอียด ฉันต้มครีมและผสมช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนไม้
เพื่อให้ครีมกระชับได้ง่ายขึ้น ฉันเพิ่มเนยและเกาลัดน้ำซุปข้น ฉันผสมพวกเขาทั้งหมดแล้วใส่ส่วนผสมลงในตู้เย็นโดยปล่อยให้นั่งประมาณ 40 นาที
ฉันตักส่วนผสมที่แน่นด้วยช้อนซุป กลิ้งแต่ละช้อนบนฝ่ามือของฉันขณะที่ฉันไป เมื่อส่วนผสมหมด ฉันก็ปิดลูกบอลด้วยโกโก้แล้วใส่ลงในตู้เย็น ฉันเสิร์ฟทรัฟเฟิลเหล่านี้พร้อมกาแฟ
มะเดื่ออบน้ำผึ้ง อัลมอนด์ และชีสนมแพะอุ่นๆ
เสิร์ฟ 4
8 มะเดื่อ หั่นโรสแมรี่ 2 ก้าน อัลมอนด์สด
สับละเอียด 100 กรัม น้ำผึ้งสน Marmaris 100 กรัมชีสแพะนุ่ม 300 กรัม น้ำผึ้ง สน 10 กรัม
ฉันอบอัลมอนด์ประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 150ºC (300ºF/แก๊ส 2) และหลังจากนั้น เย็นลง ขยี้มัน ระวังอย่าให้แตกมาก ถ้าฉันชอบกินอัลมอนด์ชิ้นใหญ่ๆ ฉันก็สับมันด้วยมีดคมแทน
ฉันผสมอัลมอนด์กับน้ำผึ้งและโรสแมรี่ แล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงบนด้านที่เปิดขึ้นของมะเดื่อแต่ละครึ่ง คุณยังสามารถใช้มะตูมหรือลูกแพร์แทนมะเดื่อ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ผ่ามะตูมหรือลูกแพร์ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วเติมด้วยไส้อัลมอนด์แล้วอบ อย่างไรก็ตาม มะเดื่อดูดซับรสชาติของไส้ได้ดีกว่าผลไม้อื่นๆ
ฉันวางลูกฟิกที่ยัดไส้ไว้บนกระดาษไขบนถาดแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180ºC (350ºF/แก๊ส 4)
ฉันหั่นชีสแพะสดเป็นชิ้นกว้าง 0.5 ซม. โดยแต่ละชิ้นใหญ่พอที่จะคลุมมะเดื่อได้ ฉันแผ่มะเดื่อเล็กน้อยแล้ววางชีสแพะไว้ด้านบนแล้วนำกลับไปที่เตาอบ เมื่อชีสนิ่มและมีสีน้ำตาลด้านบนแล้ว ฉันก็วางลูกฟิกไว้บนจานและราดน้ำผึ้งให้ทั่วและเสิร์ฟ เว็บแทงบอล ufa
Credit By : oakleysunglassesoutletsalecheap.com boaro.net ivyhillhoa.org soap-ebisu.net maihienmanhtoan.com kurt-kav.org kayoko-nishizaki.com kaptar.org oral-canada-kamagra.org
